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Die wahren Ursprünge von Tee als Getränk sind unbekannt, aber es wird angenommen, dass das Teetrinken vor etwa 5.000 Jahren in China begann, wo die Teepflanze „Camellia sinensis“ beheimatet ist.
Es ist vielleicht wegen dieses Mangels an überprüfbaren Informationen über den Beginn des Tee- und Teetrinkens, dass eine Reihe von Legenden um die Herstellung von Tee als Getränk entstanden sind.
Der weltweit erste Teetrinker?
Eine der populäreren Legenden darüber, wie Teetrinken begann, drehte sich um „Shennong“, der geglaubt wurde, ein alter chinesischer Kaiser, Kräutersammler und Bauer zu sein (sein Name bedeutet tatsächlich den göttlichen Bauern).
Shennong war zu seiner Zeit ziemlich kenntnisreich über Wissenschaft und er glaubte, dass Wasser gekocht werden sollte, um es sicher genug zum Trinken zu machen. Während einer Reise um 2737 v. Chr. Hielt er kurz inne, um sich auszuruhen. Seine Diener sammelten Zweige, auch die einer Teepflanze, um ein Feuer zu machen, um sein Wasser zu kochen.
Ein paar der Teeblätter von den brennenden Teezweigen schwammen in der Hitze des Feuers und landeten in dem Topf mit kochendem Wasser. Seine Neugierde wurde durch die Verfärbung des kochenden Wassers, das durch die Teeblätter verursacht wurde, geweckt. Shennong beschloss, das versehentliche Gebräu zu probieren. Er hat es anscheinend genossen, und so wurde das Getränk geboren. Kein Wort darüber, ob Shennong seinen Tee mit Zucker und Milch getrunken hatte.
Wan Tu etwas Tee trinken?
Eine Variante der Shennong-Tee-Legende hat einen bösen, grausamen Mann namens „Wan Tu“ als Tee-Entdecker. Die Art, wie diese Variante verläuft, ist, dass Wan Tu aufgrund seines despotischen Temperaments in die südlichen Gebiete Chinas verbannt wurde.
Dort fällt auch er in sein Topf mit kochendem Wasser, um Teeblätter zu brühen. Wan Tu trinkt den Tee und wie die Legende sagt, er findet Tee so erfrischend, dass er ein freundlicherer, sanfterer Mann wird.
Sofortiger Tee?
Es gibt eine andere chinesische Legende über die Entdeckung von Tee, wenn auch mit einer Wendung des Buddhismus. Diese spezielle Legende besagt, dass „Bodhidharma“, ein indischer buddhistischer Mönch, der als Begründer des Zen-Buddhismus berühmt ist, nach China reiste. Während er dort während seiner Meditation so wütend auf seine Schläfrigkeit wurde, schnitt er ihm die Augenlider ab und warf sie zu Boden. Seine Augenlider sprangen sofort in Teebüsche und bildeten sozusagen einen Instanttee.
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