Vielleicht haben Sie erst kürzlich die vielen Vorteile des Schwarztee-Trinkens kennengelernt. Als Ergebnis dessen, was Sie über die möglichen medizinischen Wirkungen des schwarzen Tees und seinen einzigartigen Geschmack gehört haben, werden Sie möglicherweise dazu angeregt, noch mehr über dieses faszinierende Getränk zu erfahren. Folglich können Sie neugierig sein, wie schwarzer Tee eingestuft wird.

Tee-Einstufung definiert für den Verbraucher

Wenn Sie durch das Konzept der Tee-Einstufung verwirrt sind, sind Sie sicherlich nicht allein. Es gibt zahlreiche Missverständnisse, die den Prozess umgeben. Vor allem gibt es wirklich keine Standardmethode für die Tee-Einstufung. Das bedeutet, dass die Benotung von Land zu Land und von Region zu Region erheblich variieren kann.

Darüber hinaus garantiert eine bestimmte Sorte weder Qualität noch Geschmack. Wenn Sie über die Gesamtqualität eines Tees wissen wollen, sollten Sie überlegen, wo es angebaut wird, die Höhe des Anbaus, die Art und Weise, wie es geerntet wurde, den Prozess, um es herzustellen, und die Art des Tees.

Sehen wir uns nun die Sortierung von Schwarztee genauer an.

Das ABC der Schwarztee Bewertung

In Abhängigkeit von der Größe des Partikels oder Blattes wird einem schwarzen Tee eine Note zugeordnet. Die Größe des Blattes wiederum hängt häufig davon ab, wie der Tee geerntet und verarbeitet wurde. Zum Beispiel kann schwarzer Tee gemäß der sogenannten orthodoxen Methode verarbeitet werden. Wenn die orthodoxe Methode verwendet wird, werden die oberste Reihe von Blättern und die Knospe von Hand gezupft. Wenn die Blätter fermentiert werden, werden die Blätter in der Anfangsphase der Verarbeitung gerollt. Wenn eine Erntemaschine die orthodoxe Technik verwendet, können die resultierenden Blätter eine Vielzahl von Größen und Qualitäten repräsentieren.

Eine zweite Methode zur Verarbeitung von schwarzem Tee ist als CTC bekannt. Dieses Akronym steht für Crush, Tear und Curl. Die Technik wird als bequemer und effizienter angesehen als die orthodoxe Methode. In diesem Fall können die Teeblätter entweder von Hand gepflückt oder maschinell geerntet werden.

Die beste Teequalität wird als Tippy Golden Flowery Orange Pekoe bezeichnet. Bei diesem besonderen Tee werden die oberen Blätter und Knospen von Hand gezupft. Der Name des Tees leitet sich vom goldenen Rand der Knospen ab. Wenn der Buchstabe “F” vor dem Namen des Tees steht, bedeutet dies, dass es eine feinere Note ist; Wenn die Buchstaben “SF” vor dem Namen erscheinen, bedeutet dies, dass der Tee von superfeiner Qualität ist.

Die niedrigste mögliche Sorte ist die Sorte Pekoe Dust, die mit der CTC-Technik geerntet und verarbeitet wird.

Das Bewertungssystem wird typischerweise verwendet, um Tees aus Afrika, Indien oder Sri Lanka zu beschreiben. Einige chinesische Tees können auch dem Grading-System unterzogen werden. Beachten Sie, dass ganze Blatt Tees sind oft teurer und sind oft angenehmer für das Auge. Tee mit kleineren Blättern kann jedoch würziger sein.

Kontrastierende Notenvorlagen

Sie sollten sich bewusst sein, dass die für grüne und Oolong-Tees verwendete Bewertungsmethode sich von der für schwarzen Tee unterscheidet. Zum Beispiel beziehen sich die Noten, die grünem Tee zugeordnet werden, oft auf die Gesamtqualität und den Geschmack des Tees. Wie viel Sie letztendlich für grünen Tee oder Oolong-Tee bezahlen, hängt von der Art des Tees, dem Standort, in dem die Teeblätter angebaut werden, und davon ab, wie der Tee geerntet wurde.

Auch die Bewertungssysteme für grünen Tee und Oolong-Tee variieren je nach Land. Zum Beispiel werden in Japan gezüchtete Grüntees nach Geografie, Stil und Qualität sortiert. Japanische Noten neigen dazu, nach Namen wie extra erlesenste, feinste, gemeinsame und Noppen zu gehen.

In China wird Grüner Tee im Verhältnis zu Alter, Stil und Form des Blattes eingestuft. Chinesische Noten werden durch Namen wie Pinhead und Erbsenblatt identifiziert. Inzwischen sind in Indien gezüchtete Grüntees durch Blattarten wie Young Hyson, Soumee und Fannings bekannt.

Andere Dinge beachten

Es sollte beachtet werden, dass seltene Tees ihre eigenen Bewertungsmethoden haben. Dazu gehören Java grüner Tee und duftender Oolong-Tee. Die Noten können auch in Unterkategorien unterteilt werden, was das Bewertungssystem ziemlich komplex macht.

Angesichts der Tatsache, dass die Verbraucher buchstäblich Tausende von Tees zur Auswahl haben, sollten Sie in der Lage sein, einen Tee einer Sorte zu finden, die Sie anspricht.

Um jedoch mit Ihrer Auswahl vollkommen zufrieden zu sein, ist es wichtig, dass Sie hochwertiges Wasser in Flaschen oder Wasser verwenden, das ordnungsgemäß gefiltert wurde. Das Wasser sollte zum Kochen gebracht werden und der Tee sollte mindestens drei Minuten für die richtige Vorbereitung durchtränkt werden.

Es ist durchaus möglich, schwarzen Tee zu genießen, ohne etwas über die Noten zu wissen. Aber je mehr Sie über schwarzen Tee wissen, desto mehr werden Sie feststellen, wie speziell er ist. Und dieses Wissen kann nur Ihre tägliche Tee-Erfahrung verbessern.