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Schwarzer Tee: Indien gegen Ceylon

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Schwarzer Tee ist sicherlich eines der faszinierendsten Getränke auf dem heutigen Markt. Es kommt in einer Vielzahl von Formen und Geschmacksrichtungen vor, was es bei einem vielfältigen Querschnitt von Menschen beliebt macht. Darüber hinaus glauben die Forscher nun, dass schwarzer Tee medizinische Eigenschaften haben könnte – ein Befund, der seine Statur bei gesundheitsbewussten Konsumenten erhöht hat.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack und die Konsistenz von schwarzem Tee von Land zu Land und von Region zu Region stark variieren können. Vielleicht haben Sie beispielsweise von indischen und Ceylon-Schwarztee-Sorten gehört. Daher fragen Sie sich vielleicht über die Unterschiede zwischen den beiden – und darüber, welche für Sie richtig ist.

Fakten über Indien Schwarzer Tee

Wenn Sie eine Kiste mit schwarzem Tee aus Indien mitnehmen, ist es wahrscheinlich, dass er aus der Provinz Assam stammt. Denn etwa die Hälfte des Tees in Indien wird in diesem Gebiet angebaut. Zum größten Teil kommt es aus dem Brahmaputra-Tal, das sowohl für seine Hügel als auch für seinen Regen bekannt ist. Die Provinz liegt im nordöstlichen Teil des Landes und grenzt an Bangladesch, Burma und China.

Die Provinz wird größtenteils von Einwanderern aus Nepal und Bangladesch bevölkert. Schwarzer Tee, der in diesem Gebiet angebaut wird, neigt dazu, einen malzartigen Geschmack zu haben und wird am besten mit Milch serviert.
Sie können auch Tee in Darjeeling finden, die in den Ausläufern des Himalaya im nördlichen Teil des Landes liegt. Tatsächlich begann das indische Teegeschäft tatsächlich in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Die Darjeeling Puttabong Version des Tees gilt als leicht, mit einem leicht blumigen Geschmack.

Fakten über Ceylon Schwarzer Tee

Ceylon gilt mit Sicherheit als einer der beliebtesten Tees auf der ganzen Welt. Die schwarze Pekoe Version hat ihre Blätter vor dem Trocknen fermentiert. Dank des einzigartigen Trocknungsprozesses bleiben ätherische Öle erhalten, die dem Tee seinen unvergesslichen Geschmack verleihen. Obwohl der Tee ursprünglich aus Ceylon stammt, wird er heute in Indien und China angebaut.

Das Aroma des Tees ähnelt dem von Zitrusfrüchten, obwohl sein Geschmack von Region zu Region unterschiedlich sein kann. Von James Taylor popularisiert, stieg der Ceylon-Tee bis 1890 auf 22.900 Tonnen, von nur 23 Pfund in den Jahren 1873 bis 1880.

Es sollte darauf hingewiesen werden, dass es in Sri Lanka ein halbes Dutzend Teeanbaugebiete gibt. Da ist Dimbulla, westlich der Zentralberge; Galle im südlichen Teil der Nation; Kandy, das in der Nähe der alten Königshauptstadt liegt; Nuwara Eliya, das ist das Gebiet mit der höchsten Höhe; Ratnapurea, östlich der Hauptstadt Colombo gelegen; und Uva, östlich von Dimbulla.

Zahlreiche Sorten zur Auswahl

Sie sollten sich bewusst sein, dass es zahlreiche Sorten von Ceylon Schwarztee gibt, aus denen Sie wählen können. Zum Beispiel gibt es Dimbulla und Dickoya Tee, der auf einer Höhe von 3.500 Fuß oder höher angebaut wird; die Kandy-Sorte, die ein Bezirkstee ist, der auf einer Höhe von 2.500 Fuß oder mehr angebaut wird; der Morawak-Korale-Tee, ein Tee aus dem Bezirk, der in 2.500 Fuß Höhe angebaut wird; Nuwara Eliya, die in einer extrem hohen Höhe von 6.000 Fuß oder mehr angebaut wird; und Uva, ein Bezirkstee, der in 2.800 Fuß oder mehr angebaut wird.

Gut zu wissen über Schwarzer Tee

Was Sie möglicherweise nicht erkennen, ist, dass schwarzer Tee von einem immergrünen beständigen Strauch abgeleitet wird, der als Camellia sinensis bekannt ist. In der Tat ist schwarzer Tee tatsächlich aus der gleichen Pflanze wie grüner Tee und Oolong-Tee stammen. Es entstand anscheinend vor etwa 5.000 Jahren in China.

Aufgrund seines Koffeins kann schwarzer Tee das zentrale Nervensystem und das Herz stimulieren, während er aufgrund seiner harntreibenden Natur die Urinproduktion aus den Nieren erhöht.

Eine typische Tasse schwarzer Tee besitzt 50 Milligramm Koffein. Andere Bestandteile des schwarzen Tees sind Polyphenole, Tannin, Spurenelemente und Vitamine.

Die Teepflanze kann so hoch wie 40 Fuß wachsen, wird aber typischerweise auf zwei bis drei Fuß gehalten. Die verschiedenen Sorten von schwarzem Tee werden durch die Region oder das Gebiet, in dem sie angebaut werden, die Form und die Verarbeitungsmethode bestimmt. Es wurde im 6. Jahrhundert in den Westen eingeführt. Die Mode fing an und im 18. Jahrhundert war Tee ein Getränk der Wahl in England. In der Tat, jeden Tag um 17 Uhr werden Sie wahrscheinlich Legionen von Briten finden, die eine Tasse Tee trinken.

Zusammenfassend

Ob aus Indien oder Ceylon, schwarzer Tee kann ein wirksames Gegenmittel zu dem sein, was dir zu schaffen macht. Medizinische Forschung legt nahe, dass das Getränk signifikante medizinische Eigenschaften enthält. Daher ist schwarzer Tee nicht nur sehr schmackhaft, sondern kann auch als ein Getränk betrachtet werden, das Ihre Gesundheit verbessern kann.

Letztes Update am 5. Juli 2020 14:49