Jeder liebt Eier. Wir treffen sie gewöhnlich am Frühstückstisch, entweder in Rührei oder in Bratform. Dies sind jedoch tatsächlich auch leckere Salatklammern. Eiersalatrezepte sind wahrscheinlich einer der am einfachsten zuzubereitenden Salate. Es kann nicht nur so serviert werden, wie es ist, sondern auch als Sandwichfüllung verwendet werden.
Nachfolgend finden Sie Rezepte, die aus verschiedenen Quellen zusammengestellt wurden. Vielleicht möchten Sie ein oder zwei zu Hause ausprobieren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie sie nicht zu Ende bringen, diese Salate schaffen es trotzdem bis zum morgigen Sandwich. Nun genug gesagt. Gab deine Sachen und lass uns anfangen zu wischen.
CHUNKY EI SALAT
dient 4
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Salz
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
1/2 Teelöffel Worchestershire Sauce oder
1 Teelöffel zubereiteter Senf
1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer
6 hart gekochte Eier
1 Tasse in dünne Scheiben geschnittener Sellerie
2 Esslöffel gehackter grüner Pfeffer oder roter oder grüner Hamburger
Tomatenscheiben oder ganze Tomaten
Petersilie zum Garnieren
In einer mittleren Schüssel Mayonnaise und die nächsten fünf Zutaten gut verrühren. Schneiden Sie die Eier nach Belieben in Stücke oder Würfel. Fügen Sie Eier, Sellerie, grünen Pfeffer hinzu oder genießen Sie Mayonnaise-Mischung. Gut mischen. Abdecken und kühl stellen, bis alles gut gekühlt ist.
Servieren: Mischung auf Tomatenscheiben oder in ganze Tomaten geben. Wenn Sie eine ganze Tomate verwenden, schneiden Sie entweder die Oberseite ab und löffeln Sie etwas von der Mitte aus, setzen Sie sie auf zerkleinerten Salat und füllen Sie sie lose mit Eiersalat, oder schneiden Sie die Tomate in 8 Stücke, aber schneiden Sie sie nicht ganz ab, damit die Tomatenstücke bleiben in Verbindung gebracht.
Garten Ei Salatschüssel
Ergibt 4 Portionen
6 EL. Mayonnaise
1 Teelöffel. zubereiteter Senf
1/4 TL. Zitronenpfeffer würzen
1/8 TL. Salz-
1/2 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
1/2 Tasse dünn geschnittener Blumenkohl
1/2 Tasse geschnittene Champignons
1/2 Tasse Selleriewürfel
1/2 Tasse geviertelte und geschnittene Zucchini
2 TL getrockneter Schnittlauch
3 hart gekochte Eier, grob gehackt
Spinatblätter
Paprika
4 Unzen. julienne schweizer käse schneiden
Tomatenschnitze
Mit Pimiento gefüllte Oliven
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronen-Pfeffer-Gewürz und Salz verrühren. Erbsen, Blumenkohl, Champignons, Sellerie, Zucchini und Schnittlauch unterrühren. Eier vorsichtig einrühren.
Linie Salatschüsseln mit Spinat. Löffel in Eiersalat. Mit Paprika bestreuen. Mit Schweizer Käse, Tomaten und Oliven garnieren.
Hinweis: Auf Wunsch kann der Eiersalat in eine Tomatenschale gegeben und auf ein Spinatbett gelegt werden.
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Letzte Aktualisierung am 17.05.2026 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API