Chai ist ein großartiger Gewürz-Milchtee aus Indien, der im Westen schnell sehr beliebt wird, da die Menschen ihn überall in Kaffee- und Teehäusern entdecken. Die Zutaten von Chai werden angepriesen, um gesundheitsfördernde Vorteile zu haben, die typischerweise durch Kochen von losem Blatttee und Zugabe von Milch, Süßstoff und verschiedenen Gewürzen je nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden. In Indien ist Chai beliebter als Kaffee, und es gibt viele verschiedene Versionen des Tees, der dort seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel ist. Chai-Tee kann heiß oder kalt, morgens oder abends, Sommer oder Winter genossen werden. Es gibt sofortige Chai-Mischungen und Chai-Konzentrate, für die nur Milch hinzugefügt werden muss. Für Veganer oder die Laktoseintoleranz ist Sojamilch ein großartiger Ersatz für die Vollmilch und Rahm, die traditionelle Chai-Tee-Rezepte erfordern. Fettarme Versionen sind auch beliebt für jeden, der die zusätzlichen Kalorien vermeiden möchte.
Die gebräuchlichste Methode, Chai-Tee herzustellen, besteht darin, Wasser mit Zucker, Melasse oder Honig mit einem oder mehreren Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Ingwer, Sternanis, Pfeffer, Nelken, Muskat, Schokolade, Kakao, Vanille, Süßholz oder Safran zu kochen und dann fügen Sie den Tee und Milch / Soja / Sahne hinzu und köcheln ein wenig länger. Sobald es fertig ist, einfach abseihen und servieren. Der Schlüssel zum guten Tee ist, die Teeblätter lange genug im kochenden Wasser zu lassen, aber nicht so lange, dass der Tee bitter ist. Wenn Sie ein wenig eingeschüchtert sind, schauen Sie sich dieses Rezept für eine trockene Mischung für Instant-Chai-Tee, die Sie für die häufigen Chai-Tee-Notfälle zur Hand halten können, und auch ein großes Geschenk für jeden Tee-Enthusiasten. Oregon Chai Tee, online bei www.oregonchai.com, bietet einen köstlichen indischen Chai aus Konzentrat, “um Ihr Yin zu nähren und Ihr Yang mit dieser cremigen Mischung aus Tee, Gewürzen und Spirituosen zu erhöhen.”

Es ist einfach, viele tolle Rezepte online zu finden, einschließlich traditioneller Chai und anderer schneller und einfacher Variationen von gewürztem Chai-Tee, den Sie zu Hause herstellen können. Odie.org enthält Rezepte aus der ganzen Welt, sowie Tipps und Tricks zum Chai-Brauen und ein Chai-Zutaten-Glossar. Wählen Sie einen traditionellen Chai wie Chandra Chai Moon Tea, oder einen schnellen und einfachen Chai wie Romantic Chai, und wenn Sie nach leckeren Leckereien suchen, mischen Sie Chai-Kekse oder einen Chai-Milchshake. Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit haben, Ihre eigenen zu kochen, bietet Starbucks einen leckeren Tazo Chai Tee Latte, eine gedämpfte Mischung aus seltenen Schwarztees, Milch, exotischen Gewürzen und wohliger Vanille.

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